Té Verde Ujicha Moegi Karigane

Un té verde japonés de estilo Karigane, elaborado por Yanoen, casa productora fundada en Uji en 1836. Proviene de la región de Uji Kariganenone, reconocida históricamente como una de las cunas del té verde japonés de mayor calidad.
El Karigane es un estilo particular dentro del té verde japonés: se elabora con los tallos y nervaduras de la hoja (en vez de la hoja entera), lo que le da un perfil de sabor más suave, dulce y liviano que un sencha tradicional, con menor astringencia y un carácter delicadamente umami.
**Ingredientes:** Té verde (100%)
**Origen:** Uji, Japón
**Fabricante:** Yanoen Co., Japón (desde 1836)
**Contenido neto:** 100g
1. Calentar 90ml de agua por persona y dejar enfriar hasta 70-90°C
2. Agregar 2 cucharadas de hojas de té a la tetera
3. Verter el agua caliente en la tetera. Tiempo de infusión: 1 minuto
4. Servir un poco de té en cada taza, repitiendo el proceso hasta terminar (método tradicional japonés para lograr una infusión pareja entre todas las tazas)