¡El té prensado es una variante exquisita de esta milenaria infusión que ha cautivado a culturas de diversas latitudes a lo largo de la historia.
En sus orígenes, esta singular presentación se originó en China, donde la sabiduría ancestral se combinó con la búsqueda de formas innovadoras de conservación y transporte del té.
Este tipo de té, caracterizado por su compacto aspecto y denominado "té prensado" debido a su elaboración mediante la compresión de hojas de té, logra preservar sus aromas y propiedades naturales de una manera única.
Generalmente, se presenta en forma de tortas o discos o bolitas (no te confundas con los blooming tea), elaborados a partir de hojas enteras y de alta calidad, que son cuidadosamente prensadas para adquirir su distintiva forma.
La elaboración del té prensado es un proceso delicado y minucioso que garantiza la integridad del producto final.
Esta cuidadosa compresión no solo facilita su transporte y almacenamiento, sino que también contribuye a un envejecimiento lento y gradual, enriqueciendo sus matices y atributos organolépticos a lo largo del tiempo.
La preparación del té prensado es un arte en sí mismo.
Para disfrutar plenamente de esta experiencia, es recomendable desmenuzar con delicadeza una porción adecuada de la torta prensada y permitir que sus hojas se liberen en una tetera.
A continuación, el ritual de la infusión comienza, permitiendo a los sabores y aromas desplegarse gradualmente en el agua caliente.
Una vez listo para ser servido, el té prensado deleitará vuestros sentidos con una rica paleta de sabores que pueden variar desde notas terrosas y ahumadas hasta tonos florales y frutales, dependiendo de la variedad y origen del té. Su consistencia única enaltecerá la experiencia sensorial, otorgando una taza plena de matices y carácter.
En conclusión, el té prensado es un tesoro del mundo del té que fusiona historia, arte y sabor en cada sorbo. Invito a vos a explorar esta fascinante variante, y a que permitas que sus encantos te envuelvan en una experiencia inolvidable.
¡Que disfrutes de esta deliciosa y singular infusión!
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